要在Python中使用PyInstaller设置可执行文件的图标，请遵循以下步骤：
pip install pyinstaller
准备一个.ico格式的图标文件。这个文件将成为可执行文件的图标。如果你没有现成的图标文件，可以使用在线图标生成器（如Iconfinder）创建一个。
在你的Python脚本所在的目录中，创建一个名为icons的文件夹（如果尚未创建），并将你的.ico图标文件放入其中。
使用以下命令将Python脚本和图标文件一起打包成可执行文件（将your_script.py替换为你的脚本名称，将icon.ico替换为你的图标文件名称）：
pyinstaller --onefile --icon=icons/icon.ico your_script.py
--onefile选项将所有文件打包成一个可执行文件，--icon选项指定了要使用的图标文件。
dist文件夹中找到生成的可执行文件。它的图标应该已经更改为你在命令中指定的图标文件。注意：这些步骤适用于Windows操作系统。对于其他操作系统（如macOS或Linux），你可能需要使用不同的命令行选项来设置图标。