在MySQL中，NOT NULL约束用于确保列不接受NULL值。当在表的列上应用NOT NULL约束时，插入或更新操作将会失败，如果尝试将NULL值插入到该列中。
在事务处理中，可以使用事务来确保一组操作要么全部成功，要么全部失败回滚。在MySQL中，可以使用以下语句来开始一个事务：
START TRANSACTION;
然后执行需要在事务中进行的操作，如插入、更新或删除数据。如果所有操作都成功，可以使用以下语句来提交事务：
COMMIT;
如果出现错误或需要回滚事务，可以使用以下语句：
ROLLBACK;
这样可以确保在一组操作中发生错误时不会影响数据库的一致性。通过结合使用NOT NULL约束和事务处理，可以确保数据的完整性和一致性。