strings 命令是 Linux 系统中用于从二进制文件中提取可打印字符串的工具。它主要用于查找文件中的文本字符串，而不是用于识别文件的编码格式。
如果你需要确定文件的编码格式，可以使用其他工具，例如 file 命令或者 enca 等专门的编码检测工具。
file 命令可以提供关于文件类型的信息，包括其可能的编码格式。例如：
file -i filename
enca 是一个更专业的编码检测工具，它可以检测并转换文件的编码格式。你可以使用以下命令安装和使用 enca：
sudo apt-get install enca
enca filename
请注意，编码检测可能不是100%准确的，特别是对于包含多种语言或混合编码的文件。