在Linux上部署Java项目通常需要以下步骤：
1. 安装Java运行环境：在Linux上安装Java运行环境，可以使用OpenJDK或者Oracle JDK。可以通过命令行执行`java -version`来验证是否安装成功。
2. 设置环境变量：将Java安装路径添加到系统的环境变量中，可以通过编辑`~/.bashrc`或`/etc/profile`文件，并添加以下内容：
```shell
export JAVA_HOME=/path/to/java
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH
```
然后执行`source ~/.bashrc`或`source /etc/profile`使环境变量生效。
3. 安装Tomcat服务器（可选）：如果你的Java项目是基于Java Web的，你可能需要安装Tomcat服务器，并将项目部署到Tomcat中。可以从Tomcat官方网站下载Tomcat，并按照官方文档进行安装和配置。
4. 构建和打包项目：使用构建工具如Maven或Gradle来构建和打包Java项目。在项目根目录下执行构建命令，例如`mvn clean package`或`gradle build`。
5. 复制项目文件：将构建生成的项目文件复制到Linux服务器上，可以使用FTP、SCP或者其他方式进行文件传输。
6. 解压项目文件：在Linux服务器上解压项目文件，例如使用`tar`命令：`tar -zxvf project.tar.gz`。
7. 启动项目：进入项目目录，执行启动命令，例如`java -jar project.jar`或者`./start.sh`。根据项目的不同，启动命令可能有所不同。
8. 配置防火墙（可选）：如果你的项目需要使用特定的端口，需要在Linux服务器上配置防火墙允许该端口的访问。可以使用`iptables`命令进行配置。
以上是一般的Java项目部署步骤，具体步骤可能会因项目类型、框架和工具的不同而有所差异。