如果MinIO挂载盘启动失败，可以尝试以下解决方法：
检查MinIO配置文件：确保配置文件中指定了正确的挂载路径和访问权限。确认挂载路径是否存在，并且MinIO服务有读写权限。
检查文件系统：确保挂载目录的文件系统类型和挂载参数正确。可以尝试重新挂载或者格式化文件系统。
检查文件权限：确保MinIO服务有足够的权限访问挂载目录。可以使用chmod命令修改文件权限。
检查存储设备：确保存储设备正常连接并且没有故障。可以使用fdisk或者lsblk命令查看存储设备状态。
检查日志文件：查看MinIO日志文件，寻找错误信息或者异常。日志文件通常位于MinIO安装目录下的.log文件中。
检查网络连接：确保网络连接正常，可以尝试ping挂载目标地址，确认网络连通性。
如果以上方法都无法解决问题，可以尝试重启服务器或者重新安装MinIO。另外，如果是在云平台上使用MinIO，可以联系云服务提供商的技术支持寻求帮助。