选择适合的CentOS镜像版本，需综合考虑使用场景、硬件条件等因素，具体如下：
- 按使用场景选择：
- 生产环境，追求稳定性：选CentOS 7，其稳定性高，有长期支持，适合企业级应用、Web服务器、数据库服务器等。
- 开发测试环境，需新功能：选CentOS Stream，它是滚动更新版本，能提供最新功能，适合开发者测试新特性、构建CI/CD管道等。
- 对新技术有需求：若需支持现代硬件或运行高性能计算、大数据分析等应用，可考虑CentOS 8，但需注意其官方已停止支持，可通过EOL仓库获取有限支持。
- 按硬件条件选择：
- 老旧硬件：选CentOS 7，其对硬件要求低，能在老旧服务器上稳定运行。
- 现代硬件：选CentOS 8或CentOS Stream，它们能更好地支持SSD、NVMe、现代CPU等新硬件。