在 CentOS 系统中，时间戳的默认值通常是指系统启动时的时间戳，即系统启动的 Unix 时间戳。Unix 时间戳是从 1970 年 1 月 1 日 00:00:00 UTC 开始经过的秒数。
你可以通过以下命令查看系统启动时的时间戳：
uptime -s
这个命令会显示系统启动的时间，格式类似于 Thu Oct 5 14:48:01 UTC 2023。如果你需要将这个时间转换为 Unix 时间戳，可以使用 date 命令：
date -d "$(uptime -s)" +%s
这个命令会输出系统启动时的 Unix 时间戳。
另外，CentOS 系统中的 /etc/localtime 文件通常是一个符号链接，指向 /usr/share/zoneinfo 目录下的某个时区文件，用于设置系统的时区。时间戳本身并不存储在时区文件中，而是通过系统时间和时区信息计算得出的。