在Nginx日志中，以下类型的请求值得关注：
4xx和5xx错误：这些请求表示客户端或服务器端出现了错误。4xx错误通常表示客户端请求有误，例如404（找不到资源）或403（禁止访问）。5xx错误表示服务器端出现问题，例如500（内部服务器错误）或503（服务不可用）。关注这些错误有助于诊断和解决问题。
高频请求：大量相同的请求可能表示攻击者在进行扫描或攻击，或者用户在使用爬虫程序。这些请求可能需要进一步调查，以确保它们是合法的。
长时间运行的请求：这些请求可能表示服务器性能问题或恶意用户在进行拒绝服务攻击。关注这些请求有助于发现潜在的性能瓶颈和安全问题。
来自异常IP地址的请求：来自同一IP地址的大量请求可能表示攻击者在进行扫描或攻击。此外，来自地理位置异常的IP地址也可能值得关注。
非HTTP/HTTPS协议请求：这些请求可能是攻击者尝试利用Nginx的漏洞进行攻击。关注这些请求有助于发现潜在的安全威胁。
用户代理（User-Agent）异常的请求：这些请求可能来自恶意用户或爬虫程序。关注这些请求有助于了解访问者的来源和目的。
大文件下载请求：这些请求可能导致服务器带宽和存储空间的浪费。关注这些请求有助于优化服务器资源分配。
API请求：如果你的网站提供了API接口，那么关注API请求有助于了解API的使用情况和性能。
总之，关注这些类型的请求有助于发现潜在的问题、优化服务器性能和提高安全性。你可以根据自己的需求和实际情况，选择关注哪些类型的请求。