在CentOS上使用PhpStorm进行项目结构管理，可以通过以下几种方式进行：
多个项目窗口：PhpStorm允许用户同时打开多个项目窗口。可以通过 File - Open 来打开新的项目，每个项目都会在一个独立的窗口中打开，方便同时管理和切换。
Project Structure设置：在PhpStorm中，可以通过 File - Project Structure 来管理项目的SDK、模块和库。这样可以为每个项目配置特定的PHP解释器和依赖库，确保项目之间的隔离。
版本控制系统集成：PhpStorm与Git、SVN等版本控制系统紧密集成，可以方便地进行代码的管理和协作。通过 VCS - Git - Repositories 来管理Git仓库，可以轻松查看和管理多个项目的变更。
运行和调试配置：可以为每个项目配置不同的运行和调试配置。通过 Run - Edit Configurations，可以为每个项目设置特定的PHP服务器、调试参数等。
使用Docker进行项目隔离：可以在PhpStorm中配置Docker容器来运行每个项目，从而在隔离的环境中管理项目。通过 Settings - Build, Execution, Deployment - Docker 来配置和管理Docker容器。
插件支持：PhpStorm提供了丰富的插件支持，可以通过 Settings - Plugins 安装一些有助于多项目管理的插件，例如代码模板插件、数据库工具插件等，提高项目管理效率。
通过以上方法，可以在CentOS上高效地使用PhpStorm进行多项目管理，提升开发效率和团队协作能力。