PHP的字符串函数非常丰富，可以用于处理字符串的各种操作。以下是一些常用的PHP字符串函数：
- strlen()：返回字符串的长度。
- substr_count()：返回子字符串在字符串中出现的次数。
- strtok()：把字符串分割为数组。
- strrev()：反转字符串。
- strcasecmp()：比较两个字符串，不区分大小写。
- strcmp()：比较两个字符串。
- strcoll()：比较两个字符串，考虑字符的大小写和语言环境。
- strcspn()：返回字符串中第一个不包含指定字符的区域的长度。
- strpbrk()：在字符串中查找第一个出现的指定字符。
- strpos()：返回字符串中第一次出现指定子字符串的位置。
- strrchr()：返回字符串中最后一次出现指定字符的位置。
- strripos()：返回字符串中最后一次出现指定子字符串的位置，不区分大小写。
- strrpos()：返回字符串中最后一次出现指定子字符串的位置。
- strspn()：返回字符串中第一个不包含指定字符的区域的长度。
- substr()：从字符串中取出子字符串。
- substr_replace()：把字符串的一部分替换为另一个字符串。
- trim()：删除字符串两端的空白字符或其他预定义字符。
- ucwords()：将每个单词的首字母转换为大写。
- strtotime()：将任何英文文本的日期时间描述解析为 Unix 时间戳。
- date()：格式化本地日期和时间。
- strtolower()：将字符串转换为小写。
- strtoupper()：将字符串转换为大写。
- wordwrap()：在给定的字符数限制内返回截断后的字符串。
- substr_compare()：比较两个字符串的指定部分，不区分大小写。
- levenshtein()：计算两个字符串之间的编辑距离。
以上只是PHP字符串函数的一部分，实际上PHP提供了更多的字符串处理函数，可以满足各种复杂的字符串操作需求。