Redis存取数据的方法有以下几种：
SET：将指定的键设置为指定的值。
GET：获取指定键的值。
DEL：删除指定的键。
INCR：将指定键的值递增1。
DECR：将指定键的值递减1。
EXISTS：检查指定的键是否存在。
KEYS：获取满足指定模式的所有键。
EXPIRE：设置指定键的过期时间。
TTL：获取指定键的剩余过期时间。
HSET：将指定哈希表中的字段设置为指定的值。
HGET：获取指定哈希表中的字段的值。
HDEL：删除指定哈希表中的字段。
HMSET：将多个字段设置到指定的哈希表中。
HMGET：获取指定哈希表中多个字段的值。
HGETALL：获取指定哈希表中的所有字段和值。
LPUSH：将指定值插入到列表的头部。
RPUSH：将指定值插入到列表的尾部。
LPOP：移除并返回列表的头部元素。
RPOP：移除并返回列表的尾部元素。
LLEN：获取列表的长度。
LRANGE：获取列表指定范围内的元素。
SADD：将指定的成员添加到集合中。
SREM：从集合中移除指定的成员。
SMEMBERS：获取集合中的所有成员。
ZADD：将指定成员及其分数添加到有序集合中。
ZREM：从有序集合中移除指定的成员。
ZRANGE：获取有序集合指定范围内的成员。
ZRANK：获取有序集合中指定成员的排名。
ZSCORE：获取有序集合中指定成员的分数。
以上是Redis常用的存取数据的方法，可以根据需求选择合适的方法进行操作。