在MySQL中创建数据库和表可以通过以下步骤：
1、创建数据库：
```sql
CREATE DATABASE database_name;
```
2、选择要使用的数据库：
```sql
USE database_name;
```
3、创建表：
```sql
CREATE TABLE table_name (
column1 datatype,
column2 datatype,
column3 datatype,
...
);
```
其中，`table_name`是要创建的表的名称，`column1`, `column2`, `column3`等是表中的列名，`datatype`是每列的数据类型，如`INT`, `VARCHAR`, `DATE`等。
4、如果需要在表中添加主键或者其他约束，可以使用`ALTER TABLE`语句：
```sql
ALTER TABLE table_name
ADD CONSTRAINT constraint_name PRIMARY KEY (column_name);
```
5、最后，可以使用`DESCRIBE`语句查看表的结构：
```sql
DESCRIBE table_name;
```
通过以上步骤，您可以在MySQL中创建数据库和表。