在提供的搜索结果中，并没有直接提到Debian Sniffer能检测到什么，而是介绍了Proxyman的相关信息。但一般来说，嗅探器（Sniffer）是一种基于被动侦听原理的网络分析工具，可以监视网络的状态、数据流动情况以及网络上传输的信息。具体来说，使用嗅探器可以检测到以下内容：
网络流量
- HTTP/HTTPS请求：捕获和分析来自应用程序和域的HTTP/HTTPS请求。
- FTP请求：捕获FTP访问的报文，包括登录、文件传输等。
- ICMP报文：捕获ping和traceroute等ICMP报文，用于测试网络连通性。
- DNS查询：捕获DNS域名解析过程中的查询和回应报文。
- TCP/IP协议：分析TCP的三次握手、连接建立和关闭过程。
- 端口号：识别特定应用程序使用的端口号，如HTTP的80端口、HTTPS的443端口、FTP的20和21端口等。
数据包内容
- 请求和响应头：查看HTTP、FTP等协议的请求和响应头信息。
- 数据负载：捕获和分析HTTP请求和响应的数据负载。
- 元数据：获取数据包中的元数据，如时间戳、源地址、目的地址等。
网络性能
- 流量分析：分析网络流量的总量、传输速率等。
- 延迟和丢包：检测网络延迟和丢包情况。
安全性分析
- 异常流量：识别异常流量模式，如DDoS攻击、端口扫描等。
- 漏洞利用：检测潜在的网络漏洞利用活动。
需要注意的是，使用嗅探器需要遵守相关法律法规和道德准则，确保不会侵犯他人的隐私和安全。在进行网络嗅探时，应获得相关方的明确许可，并确保所有操作都在合法和合规的范围内进行。