在C#中，将字符串转换为数组以及将数组转换为字符串的方法如下：
字符串转数组
假设我们有一个字符串str，我们想要将其分割成多个子字符串，并将这些子字符串存储在一个字符串数组中。我们可以使用string.Split()方法来实现这个功能。
示例代码：
string str = "apple,banana,orange";
string[] fruits = str.Split(',');
在这个例子中，str.Split(',')会将字符串str按照逗号分割成一个字符串数组，数组中的每个元素都是原字符串中的一个子字符串。
数组转字符串
如果我们有一个字符串数组arr，我们想要将其连接成一个单独的字符串，我们可以使用string.Join()方法来实现这个功能。
示例代码：
string[] fruits = {"apple", "banana", "orange"};
string fruitString = string.Join(',', fruits);
在这个例子中，string.Join(',', fruits)会将字符串数组fruits中的所有元素连接成一个字符串，元素之间的分隔符是逗号。
需要注意的是，string.Split()和string.Join()方法都使用指定的分隔符来分割或连接字符串。如果没有指定分隔符，那么string.Split()会使用空白字符（空格、制表符、换行符等）作为默认分隔符，而string.Join()则会使用空字符串作为默认分隔符。