在Java应用程序中使用探针来实现监控，可以通过以下步骤进行：
选择合适的探针：可以选择开源或商业的探针工具，如Prometheus、AppDynamics、New Relic等，根据自己的需求和预算选择合适的探针。
集成探针：根据探针的文档或指南，将其集成到Java应用程序中。通常需要在应用程序中添加探针的依赖项，配置探针的参数，并启动探针的代理程序。
配置监控指标：通过探针的配置文件或管理界面，配置需要监控的指标，如CPU利用率、内存占用、请求响应时间等。
查看监控数据：启动应用程序并让探针运行一段时间后，可以通过探针提供的监控界面或API查看监控数据，分析应用程序的性能和健康状况。
分析和优化：根据监控数据分析应用程序的性能问题和瓶颈，进行优化和调整，提高应用程序的稳定性和性能。
总的来说，使用Java探针实现应用监控可以帮助开发人员实时监控应用程序的性能和健康状况，及时发现和解决问题，提高应用程序的可靠性和性能。