Ruby 是一种动态、面向对象的编程语言，其字符串处理效率相对较高。Ruby 的字符串是不可变的，这意味着一旦创建了一个字符串，就不能修改它。这种设计有助于提高性能，因为不需要担心在处理字符串时引入不必要的更改或错误。
Ruby 提供了一些内置的字符串方法，如 gsub、scan、split 等，这些方法在处理字符串时非常高效。此外，Ruby 还支持正则表达式，这是一种强大的文本处理工具，可以帮助你快速地查找、替换和操作字符串。
然而，需要注意的是，Ruby 的字符串处理效率可能会受到其他因素的影响，如代码质量、算法复杂度等。因此，在编写 Ruby 代码时，为了获得最佳的字符串处理性能，建议遵循最佳实践，例如使用简洁明了的算法、避免不必要的字符串创建和转换等。
总的来说，Ruby 的字符串处理效率相对较高，但具体情况还需根据实际代码和场景进行评估。