要在Dockerfile中挂载Ubuntu的卷，首先需要创建一个Dockerfile，并在其中使用VOLUME指令来指定要挂载的卷的路径。然后在运行容器时，使用-v参数来将宿主机上的目录挂载到指定的卷路径上。
以下是一个示例Dockerfile，演示如何挂载Ubuntu的卷：
FROM ubuntu:latest
# 指定要挂载的卷的路径
VOLUME /mydata
CMD ["bash"]
要构建这个Docker镜像，可以使用以下命令：
docker build -t my-ubuntu .
然后，可以使用以下命令运行容器，并将宿主机上的/path/to/host/directory目录挂载到容器中的/mydata路径上：
docker run -it -v /path/to/host/directory:/mydata my-ubuntu
现在，/path/to/host/directory目录将被挂载到容器中的/mydata路径上，可以在容器中访问该目录中的文件和数据。