GCC在CentOS中的作用主要包括以下几点：
编译源代码：GCC可以将用户编写的源代码编译为可执行文件。例如，用户可以使用gcc hello.c -o hello命令将C语言源文件hello.c编译为名为hello的可执行文件。
支持多种编程语言：GCC支持多种编程语言，包括C、C++、Objective-C、Java等，使其成为一个多功能的编译器集合。
优化和调试：GCC提供优化选项和调试信息，帮助开发者提高代码质量和性能。例如，使用-Wall和-Wextra选项可以开启常见警告，帮助开发者发现潜在问题。
开发工具链的一部分：在CentOS中，GCC通常作为“开发工具”软件包的一部分被安装，该软件包还包括GNU调试器（GDB）和其他编译和调试工具，为开发者提供完整的开发环境。
系统部署和依赖管理：在安装某些软件（如Nginx）时，GCC是必需的编译器之一。例如，在CentOS 7上安装Nginx之前，需要先安装GCC及相关依赖库。
跨平台兼容性：GCC支持多个操作系统平台，包括Linux、Windows和macOS等，这使得用GCC编写的程序具有良好的可移植性。
综上所述，GCC在CentOS中是一个至关重要的工具，它不仅用于编译和运行程序，还提供了优化、调试和开发支持，是系统开发和维护中不可或缺的一部分。