在Debian系统上选择Java项目构建工具时，您可以根据以下因素来决定使用哪种工具：
Gradle
- 特点：Gradle是一个开源的构建自动化工具，使用Groovy或Kotlin编写构建脚本，支持增量构建和并行执行，能够显著提高构建速度。Gradle的构建脚本更加灵活，支持动态依赖声明和自定义插件，使得构建过程更加灵活和可配置。
- 优点：性能优越，支持多项目构建，自动化程度高，易于扩展。
- 缺点：相对于Maven，社区规模和插件生态较小，某些特定需求的解决方案可能不够成熟。
Maven
- 特点：Maven是一个成熟的项目管理和构建自动化工具，使用XML文件（pom.xml）定义项目结构、依赖关系以及构建生命周期。Maven能够自动化完成编译、测试、打包等任务，并且拥有广泛的社区支持和丰富的插件生态系统。
- 优点：依赖管理强大，社区支持广泛，适用于大型项目。
- 缺点：构建速度相对较慢，配置文件（pom.xml）可能较为复杂，对初学者不太友好。
Ant
- 特点：Ant是一个基于Java的构建工具，使用XML文件来描述构建过程和依赖关系。Ant支持跨平台构建，并且可以与IDE集成，如Eclipse和IntelliJ IDEA。
- 优点：简单、灵活，支持自定义任务和插件。
- 缺点：性能通常不如Maven和Gradle，XML构建文件可能变得复杂且难以管理，尤其是在大型项目中。
Jenkins
- 特点：Jenkins是一个开源的自动化服务器，可以用于自动化各种任务，包括构建、测试和部署软件。Jenkins支持多种编程语言和工具，包括Java，并且可以与许多版本控制系统和构建工具集成，如Git和Maven。
- 优点：高度可定制，强大的自动化能力，支持持续集成和持续部署(CI/CD)。
- 缺点：学习曲线较陡，对于新用户可能需要一定时间熟悉其配置和使用。
总的来说，如果您需要一个性能优越、支持多项目构建的工具，Gradle是一个很好的选择。如果您需要一个成熟、稳定且社区支持广泛的工具，Maven可能更适合您。如果您需要一个简单、灵活的工具，并且不介意处理XML配置文件的复杂性，Ant可能是一个好选择。而如果您需要一个高度可定制的自动化服务器来支持持续集成和持续部署，Jenkins则是一个强大的工具。