要确保PHP OpenSSL扩展的安全性，可以采取以下措施：
及时更新PHP和OpenSSL扩展：保持PHP和OpenSSL扩展的最新版本能够确保系统具有最新的安全补丁和修复bug。
配置SSL/TLS参数：在PHP的配置文件中，可以配置SSL/TLS参数以增强加密强度和安全性。例如，可以启用强制TLS版本、禁用弱加密算法等。
使用安全的密码学算法：确保在PHP中使用安全的密码学算法来加密数据，如使用安全的加密算法和密钥长度。
验证SSL证书：在建立SSL连接时，要验证服务器的SSL证书以确保连接的合法性和安全性。
避免明文传输敏感信息：避免在网络上明文传输敏感信息，尤其是密码和个人信息。
防止中间人攻击：采取措施防止中间人攻击，如使用HTTPS来加密数据传输。
定期审计和监控：定期审计和监控PHP OpenSSL扩展的使用情况，及时发现并处理潜在的安全问题。