要设置CentOS系统以阻止外部攻击者的端口扫描，可以采取以下步骤：
更新系统：确保CentOS系统已更新到最新版本，以获取最新的安全补丁和更新。
启用防火墙：使用iptables或firewalld启用CentOS系统的防火墙。防火墙可以过滤网络流量，阻止未授权的访问。
systemctl enable iptables
systemctl start iptables
使用iptables配置规则，只允许特定的端口和IP地址进行通信。
systemctl enable firewalld
systemctl start firewalld
使用firewalld配置规则，只允许特定的端口和IP地址进行通信。
关闭不需要的端口：根据实际需求，关闭不需要的端口，减少暴露给外部的攻击面。可以使用防火墙配置工具，如iptables或firewalld，关闭不需要的端口。
使用端口扫描检测工具：使用端口扫描检测工具，如Nmap，对你的CentOS系统进行扫描，以确保只有需要的端口是开放的。根据扫描结果，进一步调整防火墙规则。
安装和配置入侵检测系统（IDS）：安装和配置IDS工具，如Snort或Suricata，以监视网络流量并检测潜在的攻击。IDS可以提供实时警报和日志记录，帮助你及时发现并响应外部攻击。
定期更新和维护系统：定期更新CentOS系统和安装的软件包，以获取最新的安全补丁和更新。同时，及时处理系统日志和安全事件，保持系统的安全性。
以上步骤可以帮助你设置CentOS系统以阻止外部攻击者的端口扫描。请注意，网络安全是一个复杂的领域，建议根据具体情况进一步采取其他安全措施，如使用加密通信、配置强密码策略等。