在Java中，成员变量是定义在类中的变量，在整个类中都可以被访问和使用，它们具有类级别的作用域。成员变量可以被所有的方法访问，包括构造方法和其他成员方法。成员变量的生命周期与对象的生命周期相同，当对象被销毁时，成员变量也会被销毁。
而局部变量是定义在方法、代码块或构造方法中的变量，它们只在定义它们的方法、代码块或构造方法中可见，具有局部的作用域。局部变量只在定义它们的方法、代码块或构造方法执行期间有效，当方法、代码块或构造方法执行结束后，局部变量会被销毁。
因此，成员变量和局部变量的主要区别在于作用域和生命周期。成员变量具有类级别的作用域，生命周期与对象相同；而局部变量只在定义它们的方法、代码块或构造方法中可见，生命周期仅限于方法、代码块或构造方法的执行期间。