在Java中，栈和堆都是用于内存管理的。
栈（Stack）：栈是一种后进先出（LIFO）的数据结构，用于存储方法调用和局部变量。每个线程在运行时都会有一个独立的栈空间，用于保存方法调用时的参数、局部变量和返回地址等信息。当一个方法被调用时，会在栈中分配一块内存空间，当方法执行完毕时，这块空间会被立即释放。栈的优点是效率高，内存空间的分配和释放速度快，但是栈的大小有限。
堆（Heap）：堆是一种动态分配内存的机制，用于存储对象和数组。所有通过new关键字创建的对象和数组都会在堆中分配内存。堆的好处是可以动态分配内存空间，大小没有限制。堆的缺点是分配和释放内存的效率相对较低，需要进行垃圾回收，对于大量的对象创建和销毁会产生一定的性能问题。
总结来说，栈主要用于方法调用和局部变量的存储，而堆主要用于存储对象和数组。栈的优点是效率高，但是大小有限；堆的优点是可以动态分配内存，但是效率相对较低。在编程过程中，根据具体的需求和场景选择合适的数据结构来使用。