在Ubuntu上配置Kafka的日志级别，你需要编辑Kafka的配置文件server.properties。以下是具体的步骤：
找到配置文件：
Kafka的配置文件通常位于Kafka安装目录下的config文件夹中。例如，如果你的Kafka安装在/opt/kafka目录下，那么配置文件路径就是/opt/kafka/config/server.properties。
编辑配置文件：
使用文本编辑器（如nano、vim或gedit）打开server.properties文件。例如，使用nano编辑器的命令是：
sudo nano /opt/kafka/config/server.properties
设置日志级别：
在server.properties文件中，找到或添加以下配置项来设置日志级别：
log4j.logger.kafka=INFO
这里的INFO是日志级别，你可以根据需要更改为其他级别，如DEBUG、WARN、ERROR或FATAL。每个级别都有不同的详细程度：
DEBUG: 提供最详细的日志信息，适用于调试。INFO: 提供一般的日志信息，适用于监控和常规操作。WARN: 提供警告信息，适用于潜在问题的通知。ERROR: 提供错误信息，适用于故障排除。FATAL: 提供致命错误信息，适用于严重问题。保存并退出：
保存对server.properties文件的更改并退出编辑器。如果你使用的是nano，可以按Ctrl+O保存，然后按Ctrl+X退出。
重启Kafka服务： 为了使更改生效，需要重启Kafka服务。你可以使用以下命令来重启Kafka：
sudo systemctl restart kafka
或者如果你使用的是旧版本的Kafka，可以使用以下命令：
sudo service kafka restart
完成以上步骤后，Kafka的日志级别就已经设置好了。你可以通过查看Kafka的日志文件来验证更改是否生效。日志文件通常位于Kafka安装目录下的logs文件夹中，例如/opt/kafka/logs/server.log。