当使用BCB6的OLE接口打开Excel表格时抛出EAccessViolation异常，可能是由于以下原因之一：
Excel应用程序未正确安装或已损坏。你可以尝试重新安装Excel应用程序并确保它能正确运行。
使用的BCB6版本不兼容Excel的版本。确保BCB6与Excel的版本兼容，以便正确地使用OLE接口。
OLE接口的使用方式不正确。请确保你按照正确的步骤和参数调用OLE接口函数。
Excel表格文件本身存在问题。你可以尝试打开其他Excel表格文件来确认问题是否出在特定的表格文件上。
如果以上方法都无法解决问题，可能需要进一步调查代码和错误消息以确定具体的问题所在。