要在香港云虚拟主机上建站，可以按照以下步骤进行：
1. 选择合适的云虚拟主机服务提供商：市面上有很多云虚拟主机服务提供商，你可以根据自己的需求和预算选择合适的服务商。
2. 注册并购买云虚拟主机：根据选择的服务商，注册账号并购买适合的云虚拟主机套餐。
3. 配置域名：如果你已经有一个域名，可以将域名解析到你的云虚拟主机上。如果没有域名，可以在服务商提供的域名注册平台上注册一个合适的域名。
4. 连接云虚拟主机：通过FTP、SSH等方式连接到你的云虚拟主机，将网站文件上传到主机上。
5. 安装网站建设工具：大部分云虚拟主机提供商都提供了网站建设工具，你可以选择一个适合你的工具进行网站建设。
6. 设计和开发网站：使用网站建设工具或者自己编写代码，设计和开发网站的页面和功能。
7. 测试和优化网站：在网站上线之前，进行测试，确保网站的稳定性和功能正常。根据测试结果，对网站进行优化，提升用户体验。
8. 上线网站：完成网站的设计和测试后，将网站正式上线，让用户可以访问和使用你的网站。
以上是建立一个基本的网站的步骤，具体的操作可能会因为不同的云虚拟主机服务提供商而有所差异。你可以参考服务商提供的文档或者联系他们的客服获得更详细的操作指导。