Jenkins中安全设置的方法包括以下几个步骤：
安装和配置安全插件：在Jenkins的插件管理中安装安全相关的插件，如Matrix Authorization Strategy Plugin或Role-based Authorization Strategy Plugin等。
设置权限：在Jenkins的全局安全配置中，设置用户和组的权限，以控制用户对Jenkins的访问和操作权限。
配置用户认证：在Jenkins的全局安全配置中，配置用户认证方式，如使用内置的用户数据库、LDAP、GitHub等进行身份验证。
使用安全标记：在Jenkins的Pipeline脚本中，可以使用安全标记（如agent和stage的agent参数）来限制在哪些节点上执行Pipeline脚本。
定期审查和更新安全设置：定期审查和更新Jenkins的安全设置，以保证系统的安全性和稳定性。
通过以上方法，可以有效地保护Jenkins系统的安全性，防止未经授权的用户对系统进行访问和操作。