CentOS服务器因其稳定性、安全性和广泛的社区支持，被广泛应用于多种应用部署。以下是一些常见的CentOS服务器应用：
- Web服务器：如Apache、Nginx，用于托管网站和Web应用程序。
- 数据库服务器：如MySQL、PostgreSQL，用于数据存储和管理。
- 文件服务器：如Samba、FTP，用于文件共享。
- 应用服务器：如Java应用程序、Python应用程序，用于运行特定的应用程序。
- 虚拟化服务器：如KVM、Xen，用于运行虚拟机。
- 邮件服务器：如Postfix、Dovecot，用于处理电子邮件。
- 媒体服务器：如Plex、Emby，用于管理和流媒体内容。
以上信息仅供参考，具体部署什么应用还需要根据实际需求和环境进行选择。