在Postman中设置环境变量可以通过以下步骤实现：
打开Postman应用程序并创建一个新的请求。
在Postman的顶部菜单中选择“环境”选项。
在“环境”选项中，点击“Manage Environments”按钮。
在“Manage Environments”页面中，点击“Add”按钮添加一个新的环境变量。
在“Add Environment”对话框中，输入环境的名称和对应的键值对，并点击“Add”按钮保存环境变量。
在请求中使用环境变量时，可以通过在请求的URL或请求的参数中使用{{variable_name}}的形式来引用环境变量的值。
通过以上步骤，你就可以在Postman中设置和使用环境变量了。