是的，Oracle进程可以手动结束。您可以使用操作系统的工具或者Oracle提供的一些工具来结束一个Oracle进程。在Linux系统中，您可以使用kill命令来终止一个进程，而在Windows系统中，您可以使用任务管理器来结束一个进程。但需要注意的是，手动结束Oracle进程可能会导致数据库出现故障或数据丢失，因此在结束进程之前，请确保已经备份好数据库。