在利用Zabbix分析深度学习平台的性能瓶颈时，可以采取以下步骤：
监控系统资源利用率：使用Zabbix监控系统的CPU、内存、磁盘和网络等资源利用率，通过监控这些指标可以了解系统在运行过程中是否存在资源瓶颈。
监控深度学习任务的运行情况：通过监控深度学习任务的运行状态和运行时间，可以了解任务的执行效率及任务是否存在阻塞或延迟。
监控GPU利用率：如果深度学习平台使用GPU进行计算，可以监控GPU的利用率和温度等指标，以了解GPU是否成为性能瓶颈。
监控网络流量：如果深度学习平台需要进行大量的数据传输，可以监控网络流量，以了解网络是否成为性能瓶颈。
分析历史数据：通过分析历史数据，可以找出系统在哪些时间段或操作下出现性能瓶颈，以便进一步调优系统。
通过以上步骤，可以利用Zabbix分析深度学习平台的性能瓶颈，并采取相应的措施进行优化和改进。