在Android中，interpolator是用来控制动画过程中插值的方式的工具。它定义了动画过程中数值变化的方式，可以让动画在执行过程中加速、减速、弹跳等。通过使用不同的interpolator，可以实现不同的动画效果，例如线性插值、加速插值、减速插值等。
在Android中，可以通过在动画的setInterpolator()方法中设置不同的interpolator来控制动画的插值方式。常用的interpolator包括AccelerateDecelerateInterpolator（先加速后减速）、LinearInterpolator（线性插值）、DecelerateInterpolator（减速插值）等。也可以自定义interpolator来实现更加个性化的动画效果。