在COBOL中，可以使用下面的语句定义一个变长文件：
FD 文件名 RECORDING MODE IS V.
01 记录名.
05 字段1 PIC X(10).
05 字段2 PIC X.
05 字段3 PIC X(20).
05 字段4 REDEFINES 字段3.
10 字段4A PIC X(10).
10 字段4B PIC X(10).
上述代码中，使用了V模式来定义文件，这表示文件是变长的。在记录定义中，使用PIC X来定义字段，可以根据需要指定不同的长度。在这个例子中，字段1的长度是10个字符，字段2的长度是1个字符，字段3的长度是20个字符。
此外，如果需要定义包含不同长度的字段，可以使用REDEFINES关键字，如示例中的字段4。使用REDEFINES关键字可以将字段4定义为与字段3重叠的两个字段，字段4A的长度为10个字符，字段4B的长度也是10个字符。
要注意的是，对于变长文件，每个记录的长度可能会不同，因此在读取或写入文件时，需要根据实际长度来处理数据。