在Postman中，可以通过设置请求头中的"Content-Type"为"application/json"来指定发送的数据为JSON格式。如果想要指定JSON数据的名称，可以在请求体中直接编写JSON数据，例如：
```json
{
"name": "John Doe",
"age": 30
}
```
这样就可以在Postman中发送带有指定名称的JSON数据。