在 CentOS 系统中，如果在编译 Java 程序时出现乱码，通常是因为编码设置不正确。以下是一些建议来解决这个问题：
在编译和运行 Java 程序之前，可以通过设置 JAVA_TOOL_OPTIONS 环境变量来指定编码。例如，如果你想使用 UTF-8 编码，可以在终端中执行以下命令：
export JAVA_TOOL_OPTIONS="-Dfile.encoding=UTF-8"
然后，你可以编译和运行你的 Java 程序。这将确保编译器和 JVM 使用正确的编码。
在使用 javac 编译 Java 程序时，可以使用 -encoding 选项指定编码。例如，如果你想使用 UTF-8 编码，可以执行以下命令：
javac -encoding UTF-8 YourJavaFile.java
这将确保 javac 使用指定的编码编译 Java 程序。
在运行 Java 程序时，可以使用 -Dfile.encoding 选项指定编码。例如，如果你想使用 UTF-8 编码，可以执行以下命令：
java -Dfile.encoding=UTF-8 YourMainClass
这将确保 JVM 使用指定的编码运行 Java 程序。
你还可以检查系统的默认编码，以确保它与你期望的编码一致。在终端中执行以下命令：
echo $LANG
如果输出结果不是你期望的编码，你可以尝试更改系统的默认编码。这可以通过修改 /etc/locale.conf 文件来实现。例如，要将默认编码更改为 UTF-8，可以在文件中添加以下行：
LANG=en_US.UTF-8
然后，重新启动系统以使更改生效。
希望这些建议能帮助你解决 CentOS 中 Java 编译时的乱码问题。