在Java中，上传文件的速度可以通过以下几种方法进行优化：
使用缓冲区（Buffer）：在读取和写入文件时，使用缓冲区可以提高文件处理速度。Java中的BufferedInputStream和BufferedOutputStream类可以实现缓冲区的功能。
使用多线程：将文件分成多个部分，然后使用多线程同时上传这些部分，可以提高上传速度。Java中的ExecutorService和Future类可以实现多线程的功能。
使用NIO（非阻塞I/O）：Java NIO库提供了非阻塞I/O操作，可以提高文件处理速度。使用Java NIO库中的FileChannel和ByteBuffer类可以实现非阻塞I/O操作。
调整JVM参数：调整Java虚拟机（JVM）的参数，如堆内存大小、垃圾回收策略等，可以提高文件处理速度。
使用专门的文件传输库：有一些专门用于文件传输的库，如Apache Commons FileUpload和Java Servlet API，可以提高文件上传速度。
优化网络连接：确保网络连接稳定，使用更快的网络设备，以及调整网络参数等，都可以提高文件上传速度。
服务器性能优化：优化服务器硬件配置，如使用更快的CPU、内存等，以及调整服务器操作系统和应用服务器的参数，都可以提高文件上传速度。
使用CDN（内容分发网络）：CDN可以将文件分发到全球各地的服务器上，用户可以从离自己最近的服务器上下载文件，从而提高文件上传速度。
文件压缩：在上传之前对文件进行压缩，可以减少文件大小，从而提高上传速度。Java中的java.util.zip包提供了文件压缩和解压缩的功能。
限制上传速度：为了避免服务器过载，可以限制用户的上传速度。可以使用Java中的RateLimiter类或者自定义限速算法来实现。
通过以上方法，可以有效地优化Java中文件上传的速度。不过，需要根据具体情况选择合适的优化方法。