在Ubuntu上，如果PHP-FPM连接超时，可以尝试以下方法来解决问题：
找到PHP-FPM的配置文件php-fpm.conf或www.conf，通常位于/etc/php/{版本号}/fpm/目录下。例如，如果你的PHP版本是7.4，那么配置文件可能位于/etc/php/7.4/fpm/。
使用文本编辑器打开www.conf文件，找到以下参数并进行调整：
request_terminate_timeout：这个参数用于设置请求超时时间。你可以将其设置为一个较大的值，例如300（单位：秒）。修改后保存并关闭文件。request_terminate_timeout = 300s
fastcgi_read_timeout：这个参数用于设置FastCGI读取超时时间。你可以将其设置为一个较大的值，例如300（单位：秒）。修改后保存并关闭文件。fastcgi_read_timeout = 300
在修改了配置文件后，需要重启PHP-FPM服务以使更改生效。在终端中运行以下命令：
sudo systemctl restart php{版本号}-fpm
将{版本号}替换为你的PHP版本号。例如，对于PHP 7.4，命令如下：
sudo systemctl restart php7.4-fpm
如果你使用Nginx作为Web服务器，请确保Nginx的配置文件中的fastcgi_pass指令指向正确的PHP-FPM监听地址和端口。例如：
location ~ \.php$ {
include snippets/fastcgi-php.conf;
fastcgi_pass unix:/run/php/php7.4-fpm.sock;
}
在这个例子中，fastcgi_pass指向了UNIX套接字/run/php/php7.4-fpm.sock。请根据你的实际情况进行调整。
修改Nginx配置文件后，运行以下命令重启Nginx服务：
sudo systemctl restart nginx
确保防火墙允许PHP-FPM服务的通信。如果使用UFW防火墙，请运行以下命令允许PHP-FPM的默认端口（通常是9000）：
sudo ufw allow 9000
完成以上步骤后，PHP-FPM连接超时问题应该得到解决。如果问题仍然存在，请检查应用程序代码以确保没有长时间运行的操作或死循环。