在MATLAB中，可以使用imbinarize函数来对图像进行二值化处理。imbinarize函数接受图像和阈值作为输入参数，将图像中大于阈值的像素值设为1，小于等于阈值的像素值设为0，从而将图像转换为二值图像。除了imbinarize函数，还可以使用graythresh函数来自动计算二值化的阈值。graythresh函数接受图像作为输入参数，会自动计算出最佳的二值化阈值，并返回给用户。