在CentOS中查看系统版本信息，可以通过以下几种方法：
1. 使用命令行：
在终端中输入以下命令可以查看系统版本信息：
```
cat /etc/redhat-release
```
2. 使用lsb_release命令：
可以使用lsb_release命令查看Linux发行版本信息，包括版本号、发行号等。在终端中输入以下命令：
```
lsb_release -a
```
3. 使用uname命令：
可以使用uname命令查看系统内核版本信息。在终端中输入以下命令：
```
uname -a
```
通过以上方法，可以查看CentOS系统的版本信息。