在MATLAB中，你可以使用errorbar函数绘制数据的误差曲线。errorbar函数可以绘制带有垂直误差线的曲线图。
下面是一个简单的示例，展示如何使用errorbar函数绘制数据的误差曲线：
% 创建示例数据
x = 1:5; % x轴数据
y = [1 2 4 3 5]; % y轴数据
y_error = [0.5 0.3 0.7 0.2 0.4]; % y轴数据的误差
% 绘制误差曲线
errorbar(x, y, y_error, 'o'); % 'o'表示使用圆形标记点
上述代码将绘制一个带有误差线的曲线图，其中x轴数据为1到5，y轴数据为[1 2 4 3 5]，y轴数据的误差为[0.5 0.3 0.7 0.2 0.4]。误差线将以圆形标记点的形式展示。
你可以通过调整errorbar函数的参数来自定义误差线的样式和标记点的形状。详细的使用方法和参数说明可以在MATLAB的帮助文档中查找。