在CentOS中更新GitLab的步骤如下：
在进行任何升级操作之前，首先需要备份GitLab的数据。可以使用GitLab提供的备份命令来创建备份：
sudo gitlab-rake gitlab:backup:create
这将创建一个包含所有必要数据的备份文件，通常位于 /var/opt/gitlab/backups 目录下。
停止所有GitLab相关服务，以确保在升级过程中不会对数据造成损坏。
sudo gitlab-ctl stop unicorn
sudo gitlab-ctl stop puma
sudo gitlab-ctl stop sidekiq
备份当前的GitLab配置文件，以便在需要时可以恢复。
sudo cp /etc/gitlab/gitlab.rb /etc/gitlab/gitlab.rb.old
根据你当前的GitLab版本和想要升级到的版本，执行相应的更新命令。以下是一个通用的更新步骤：
添加新版本的安装源： 如果你使用的是在线安装源，可以跳过这一步。如果是离线安装，需要先下载新版本的安装包。
安装新版本： 使用以下命令安装新版本的GitLab：
sudo yum install -y gitlab-ce-<version>-ce.0.el<release>.x86_64.rpm
将 <version> 和 <release> 替换为实际版本号和发布版本号。
重新配置GitLab： 安装完成后，重新配置GitLab以应用新的配置：
sudo gitlab-ctl reconfigure
完成升级后，重新启动GitLab服务：
sudo gitlab-ctl restart
最后，验证GitLab是否成功升级并运行正常：
sudo gitlab-ctl status
访问GitLab的Web界面，使用管理员账户登录，检查所有功能是否正常。
请注意，具体的升级步骤可能会因GitLab版本和CentOS版本的不同而有所差异。建议参考GitLab的官方文档或升级指南来进行操作。