要优化Ubuntu上的PHP-FPM内存使用，可以采取以下几种方法：
编辑PHP-FPM的配置文件，通常位于/etc/php/{version}/fpm/php-fpm.conf或/etc/php/{version}/fpm/pool.d/www.conf，根据服务器的硬件资源和应用需求调整以下参数：
pm.max_children：设置最大的子进程数量。根据可用内存和平均每个PHP进程所需内存来调整。pm.start_servers：设置启动时的进程数量。建议设置为可用CPU核心数的4倍。pm.min_spare_servers：设置最小空闲进程数量。可以设置为可用CPU核心数的2倍。pm.max_spare_servers：设置最大空闲进程数量。可以设置为可用CPU核心数的4倍。pm.max_requests：设置每个子进程在被重新生成之前可以处理的请求数。可以设置为500或1000。request_terminate_timeout：设置PHP脚本执行的最长时间。防止脚本运行时间过长，导致占用资源。启用PHP的OPcache扩展，可以缓存编译后的PHP代码，从而减少服务器负载和提高性能。
始终使用最新版本的PHP和PHP扩展库。新版本通常会修复一些性能问题，并增加新的功能和优化。
文件操作通常是一个较慢的操作。当代码频繁地进行文件读写时，会对性能产生很大的影响。为了减少文件操作的次数，可以使用缓存来保存一些经常访问的数据。
PHP-FPM提供了一个连接池，可以重用数据库连接和其他资源，以减少每个请求的连接和断开开销。
定期监控服务器的性能指标（如CPU、内存、磁盘I/O等），并根据实际情况进行调整。可以使用工具如htop、vmstat、iostat等。
升级服务器的磁盘存储，使用更快的SSD硬盘，以提高磁盘I/O性能。
优化MySQL或MariaDB数据库的性能，包括调整配置参数、创建合适的索引、使用缓存等。
对PHP代码进行优化，减少不必要的计算和内存使用，提高代码执行效率。可以使用代码分析工具和性能监控工具来找出性能瓶颈。
通过实施上述建议，可以有效地降低PHP-FPM的内存占用，提升服务器的性能和稳定性。