保证PHP接口的安全性可以采取以下几个措施：
使用HTTPS协议：通过使用HTTPS协议，可以加密通信数据，防止数据在传输过程中被窃听或篡改。
输入验证：对接口接收的所有输入参数进行验证，包括类型、长度、格式等，确保输入数据的合法性。
防止SQL注入：使用预编译语句或参数绑定来执行数据库查询，避免拼接SQL语句造成的安全漏洞。
权限控制：为接口设置访问权限，根据用户的身份和权限级别进行访问控制，确保只有授权用户可以访问特定的接口。
加密敏感数据：对于涉及到敏感数据的接口，如用户密码、身份证号等，可以使用加密算法进行加密存储，防止泄露。
异常处理：在接口中适当处理异常情况，避免抛出详细的错误信息，以防止攻击者利用这些信息进行攻击。
日志记录：记录接口的访问日志，包括请求参数、响应结果等重要信息，有助于事后排查问题和追踪异常访问。
定期更新和维护：及时更新PHP版本和相关组件，修复已知的安全漏洞，保持系统的安全性。
除了以上措施，还可以考虑使用安全框架、限流策略、接口访问频率限制等方式来增强接口的安全性。此外，还应定期进行安全审计和漏洞扫描，及时发现和修复潜在的安全问题。