在Golang中，日志格式的选择对后续处理有很大的影响。以下是一些主要的影响因素：
可读性：选择一个易于阅读和理解的日志格式对于开发人员和运维人员来说非常重要。良好的可读性可以帮助快速定位问题，提高工作效率。
结构化与非结构化：结构化日志（如JSON格式）和非结构化日志（如纯文本格式）在后续处理上有很大差异。结构化日志可以更容易地进行解析、过滤和分析，而非结构化日志可能需要额外的处理才能提取有用信息。
日志级别：选择合适的日志级别（如DEBUG、INFO、WARN、ERROR等）可以帮助区分不同严重程度的问题。这有助于在大量日志中快速找到关键问题。
时间戳：包含时间戳的日志可以帮助了解事件发生的时间顺序，便于分析问题。
上下文信息：在日志中包含上下文信息（如请求ID、用户ID等）可以帮助关联不同日志条目，从而更好地理解系统的工作原理。
性能：日志格式的选择可能会影响程序的性能。例如，结构化日志可能需要更多的计算资源来解析和处理，而非结构化日志可能需要更多的磁盘空间来存储。
兼容性：如果你的系统需要与其他系统集成，选择一个广泛支持的日志格式（如JSON）可能会更容易实现互操作。
总之，在选择Golang日志格式时，需要权衡各种因素，以满足项目需求和团队习惯。在实际项目中，可以根据实际情况选择合适的日志格式，甚至可以自定义日志格式以满足特定需求。