在CentOS上设置RabbitMQ权限，你需要使用RabbitMQ的管理插件和命令行工具。以下是一些基本步骤来设置RabbitMQ的权限：
启用RabbitMQ管理插件（如果你还没有启用的话）:
sudo rabbitmq-plugins enable rabbitmq_management
创建用户（如果你还没有用户的话）:
sudo rabbitmqctl add_user your_username your_password
设置用户标签（可选）:
RabbitMQ的用户可以有不同的标签，比如administrator, monitoring, policymaker, management等。这些标签决定了用户可以访问哪些功能。
sudo rabbitmqctl set_user_tags your_username administrator
设置用户权限: 你可以为用户设置不同的权限，包括配置权限（configure）、写权限（write）和读权限（read）。这些权限可以针对特定的虚拟主机（vhost）进行设置。
sudo rabbitmqctl set_permissions -p / your_username ".*" ".*" ".*"
上面的命令给予用户your_username对虚拟主机/的所有权限。如果你想要更细粒度的控制，你可以指定特定的权限和虚拟主机。
验证权限设置: 你可以通过以下命令来查看用户的权限设置：
sudo rabbitmqctl list_permissions -p /
重新加载RabbitMQ配置（如果需要）: 如果你在设置权限后更改了配置文件，你可能需要重新加载RabbitMQ服务来使更改生效。
sudo systemctl reload rabbitmq-server
请注意，执行这些命令需要你有足够的权限，通常需要root权限或者RabbitMQ的管理员权限。如果你是在一个生产环境中操作，请确保你理解每个命令的作用，并且在生产环境中应用更改之前在测试环境中进行充分的测试。