在 CentOS 上查看 Node.js 应用程序的日志，您可以使用以下方法：
如果您的 Node.js 应用程序使用 console.log() 或其他类似的日志记录方法将日志输出到控制台，您可以通过运行应用程序来查看日志。例如，如果您的应用程序在终端中运行，您可以直接在终端中查看日志。
如果您的 Node.js 应用程序将日志输出到文件，您可以使用 tail 命令查看日志文件的最新内容。例如，如果您的日志文件名为 app.log，则可以使用以下命令查看日志：
tail -f app.log
这将实时显示日志文件的最新内容。按 Ctrl + C 停止查看日志。
如果您的 Node.js 应用程序使用了日志记录库（如 winston、morgan 或 log4js 等），您需要查看应用程序的配置文件或源代码，了解日志记录库将日志输出到哪个文件或服务。然后，您可以按照上述方法查看相应的日志文件或服务。
如果您的 Node.js 应用程序运行在 systemd 服务中，您可以使用以下命令查看应用程序的日志：
journalctl -u your-service-name
将 your-service-name 替换为您的 systemd 服务名称。这将显示与您的 Node.js 应用程序相关的所有日志条目。您可以使用 -f 选项实时查看日志：
journalctl -u your-service-name -f
希望这些建议能帮助您查看 CentOS 上的 Node.js 日志。