在 CentOS 系统中，SQLPlus 是 Oracle 数据库的命令行工具，用于执行 SQL 查询和管理数据库。默认情况下，SQLPlus 不会记录日志。但是，你可以通过以下方法来记录 SQL*Plus 会话的输出：
在 SQL*Plus 会话中，你可以使用 spool 命令将输出重定向到一个文件。例如，要记录名为 “my_output.log” 的日志文件，请执行以下命令：
spool my_output.log
然后，执行你的 SQL 查询和命令。完成后，使用以下命令关闭 spooling：
spool off
这将在当前目录下创建一个名为 “my_output.log” 的文件，其中包含 SQL*Plus 会话的所有输出。
有一些第三方工具可以帮助你记录 SQLPlus 会话的输出，例如 script 命令。要使用 script 命令记录 SQLPlus 会话，请按照以下步骤操作：
a. 在终端中，输入 script 命令，后跟你想要保存日志的文件名。例如：
script my_output.log
b. 现在，你可以在 SQL*Plus 中执行你的查询和命令。所有输出将被记录到 “my_output.log” 文件中。
c. 要结束日志记录，请输入 exit 命令。这将关闭日志文件并返回到常规终端输出。
注意：这些方法仅记录 SQL*Plus 会话的输出。如果你想要记录数据库服务器上的所有 SQL 查询，你可能需要配置 Oracle 数据库的审计功能。