要在CentOS上远程查看Java日志，您可以按照以下步骤进行操作：
查看Java进程日志：
使用命令 ps -ef | grep java 来查看所有正在运行的Java进程信息，包括其PID等。
查找日志文件：
Java应用程序的日志文件通常由开发者配置，常见文件名包括 application.log、catalina.out（Tomcat）等。您可以在应用的配置文件中找到相关信息，例如在Spring Boot应用的 application.properties 文件中设置 logging.file.name=logs/application.log。
使用SSH隧道远程访问日志： 如果您无法直接访问日志文件，可以使用SSH隧道将日志文件从远程服务器传输到本地机器。例如，您可以使用以下命令创建一个SSH隧道：
ssh -L 5000:localhost:5000 user@remote_host "tail -f /path/to/remote/logfile.log"
然后，您可以在本地机器上使用 tail -f localhost:5000/path/to/remote/logfile.log 来查看远程日志文件。
使用日志分析工具： 您可以使用专业的日志分析工具，如ELK Stack（Elasticsearch, Logstash, Kibana）或Splunk等，这些工具可以帮助您实时分析和可视化日志数据。
配置日志轮转：
使用 logrotate 管理日志轮转，避免单个日志文件过大。配置文件通常位于 /etc/logrotate.d/ 目录下。
设置Java应用程序的日志级别： 在Java应用程序中，通过配置日志框架（如Log4j、Logback）的配置文件，可以设置日志级别以及输出的格式等信息。
使用rsyslog进行远程日志传输（可选）：
您可以配置 rsyslog 将日志发送到远程服务器。编辑 /etc/rsyslog.conf 文件，添加如下行：
*.* @@remote-host:514
其中 remote-host 是接收日志的服务器的IP地址。重启 rsyslog 服务以应用更改：
systemctl restart rsyslog.service
```。
8. **使用Logstash和Kibana进行日志分析**（可选）：
安装Logstash和Kibana，配置Logstash以接收 `rsyslog` 发送的日志，然后通过Kibana进行日志的搜索和可视化分析。
通过上述方法，您可以有效地查看、分析和管理CentOS系统下Java应用程序的日志信息，帮助运维人员快速定位和解决问题。