Debian上没有绝对出色的记事本软件，选择取决于需求。以下是不同需求的推荐：
- 简单文本编辑：Nano是Debian默认编辑器，简单易用，适合快速编辑。Mousepad轻量，有主题和插件功能，适合日常简单记录。
- 代码编写：Vim功能强大，可定制性高，有丰富插件，适合专业编程。Gedit也具备基本代码高亮和语法检测功能，适合普通代码编辑。
- Markdown编辑：Zettlr是所见即所得的Markdown编辑器，适合写博客、论文等。QOwnNotes支持Markdown和待办事项管理，可与云服务集成。
- 手写笔记：Xournal支持手写笔压识别、PDF批注等，适合做手写笔记和标注PDF。Xournal++功能更丰富，支持公式与图形结合等。
- 在线共享：Memos是轻量级自托管在线记事本，支持多人共享、图片附件上传等。