在CentOS上使用Golang进行项目打包时，处理依赖的方法如下：
从Go 1.11版本开始，Go Modules成为了官方推荐的依赖管理工具。要使用Go Modules，请按照以下步骤操作：
a. 初始化项目：
在项目根目录下运行以下命令，创建一个go.mod文件，用于记录项目的依赖关系。
go mod init <module-name>
<module-name>是你的项目的模块名，通常是项目的导入路径。
b. 添加依赖：
在项目中导入需要的包，然后运行以下命令，将依赖添加到go.mod文件中。
go get <dependency>
<dependency>是你需要添加的依赖包的导入路径。
c. 更新依赖： 要更新项目中的依赖，可以运行以下命令：
go get -u
这将更新go.mod文件中的依赖版本。
d. 打包项目：
在项目根目录下运行以下命令，使用go build命令打包项目。
go build
这将在当前目录下生成一个可执行文件。
在Go Modules出现之前，Go项目通常使用GOPATH来管理依赖。要使用GOPATH，请按照以下步骤操作：
a. 设置GOPATH环境变量：
确保你的GOPATH环境变量已设置。你可以在~/.bashrc或~/.bash_profile文件中添加以下行：
export GOPATH=$HOME/go
export PATH=$PATH:$GOPATH/bin
然后运行source ~/.bashrc或source ~/.bash_profile使更改生效。
b. 下载依赖：
使用go get命令下载项目所需的依赖包。例如：
go get github.com/gin-gonic/gin
c. 打包项目：
在项目根目录下运行以下命令，使用go build命令打包项目。
go build
这将在当前目录下生成一个可执行文件。
注意：虽然GOPATH方法仍然可以使用，但建议使用Go Modules，因为它提供了更好的依赖管理和版本控制。